Caroline Stella est née à Marseille et vit au Havre. Dramaturge, comédienne et directrice artistique de la compagnie Grischkør, elle a écrit et publié de nombreuses pièces de théâtre. Dans ses pièces, elle mêle sans ménagement une langue crue, quasi réaliste, proche du verbatim et des instants de poésie sonore, des envolées lyriques, des échappées imaginaires.
Plus belle ruine de France, son premier recueil de poésie, a été écrit pour la scène parce qu’avant tout elle aime partager ses textes et vivre des aventures plurielles avec d’autres artistes. Ici c’est le musicien et compositeur Nicolas Cloche qui crée la partition sonore du/des poème(s) .
Elle co-crée en 2025 à Granville le festival de littératures vivantes PIC DE FIEVRE.
Elle aime aussi animer des ateliers d’écriture et de théâtre